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到贵州西江游苗寨怎么玩? 吃喝玩乐攻略都在这儿了!

相约贵州 2020-06-29 13:53:54

到了千户苗寨,那要怎么玩呢?很多人的理解就是逛逛老街,吃吃美食,拍拍照片,走马观花,便算是到此一游,如果你有幸点开这篇文章,那就对了,在此精心整理了西江千户苗寨的游玩攻略,照着玩,准没错!

迎宾拦门,一场盛大的欢迎仪式

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拦门酒是贵州黔东南苗族村寨的一种古老习俗,是苗寨最为盛行和最有特色的一种迎宾方式。苗家每逢盛大节日或娶亲嫁女,亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友,总是要把喜事办得体面热闹,同时也算是借个良好的机会展示自己的富有,宴请广大朋友。



而西江千户苗寨的迎宾拦门酒其实是把迎宾仪式与拦门酒合二为一,组成了一个更为令人惊叹的盛大仪式,在保留了苗家传统习俗的基础上,有景区强大的经济条件为支持,所以活动规模更大、视觉效果更好、举办频率更高、组织流程更规范。



九点多钟的时候,这些苗族同胞开始有次序的列队,渝帆看了一下,大致分为四队,两边的是队伍的前面部份为吹着芦苼的男性,他们身衣蓝色长袍,头戴尖顶斗笠;后面是年龄较长的阿姨、大婶,她们满身银饰,头上还戴有一朵鲜花及一些小鸟样的银饰。



走在最中间的两队前面十二排由清一色的妙龄少女构成,她们身材高挑、颜值俊俏,化了浓妆,全身银饰,头上还戴有高高的牛角银冠,据说都是寨子里精挑细选出来的村花。她们的手里都拿着牛角酒具,里面盛有清香扑鼻的自酿米酒。后面部份则为一些年龄稍大的苗家妇女列队构成。



十二道拦门酒的最前面,其实还有一位仙风道骨、长须飘飘的长者,他是寨子里最为德高望重的长老,在他的前面有一张木桌,桌上整齐的放有一排酒碗,只见他抱着酒缸,全部斟满,然后双手举起酒碗为每一位来宾敬酒,渝帆虽不胜酒力,却被现场气氛及长者真诚的笑容感动,接过酒碗一饮而尽,好在度数不高,要不然定会晕乎乎的。



拦门酒,表达了苗家人的心诚,像酒一样浓烈,像酒一样清纯。对于拦门酒,客人喝的越多,苗家人心里越是高兴,认为这是看得起苗家人,敬重苗家人。而我们在现场感受了迎宾礼、品尝了拦门酒,也算是对苗族文化有了更深的认识与理解,千户苗寨的栏门酒是自愿品偿,喜欢的可以挨着喝,不喜欢的就当个观众围观一下也是不错的。

高山流水,记忆深刻的敬酒礼仪

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贵州是盛产美酒的地方,著名的国酒茅台、董酒、习酒、鸭溪窖等均出自于此,与云南的香烟并称“云烟贵酒”,响誉世界。而酒文化,在贵州各民族的生产、生活、社交等方面,更是一种不可或缺、极其重要的饮食文化。



对于贵州人民而言,酒绝不是一种单纯的饮料,它是少数民族悠久的历史和灿烂的文化相掺和、经过漫长岁月的“发酵”、再“蒸馏提纯”出来的玉液琼浆,也是贵州少数民族丰富多采的文化载体。各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,构成了令人陶醉的贵州酒文化。



甫一到达西江千户苗寨,我们但见识了当地极为热情的欢迎晚宴——长桌宴及高山流水敬酒仪式。 长桌宴并不陌生,之前也曾参加过,西南很多少数民族都有这样的就餐习俗,但高山流水却让人惊叹不已。穿过长长的风雨桥,再沿着蜿蜒崎岖的山路步行约二三百米,我们就餐的嘎歌食府(田园店)就在一片荷塘及金黄的稻田边上,迎接我们的是四位吹着芦笙的苗家小伙,及一群满身银饰的苗族姑娘,他们着拿牛角酒具,我们进入餐馆,必须要品一品他们手上的米酒,才让其通过。



进入餐厅,映入脸帘的便是两条由多张方桌拼接而成的长桌,上面已放满了各式佳肴,有河鱼、火锅、牛肉、鼓藏肉、皮蛋、糯米饭等,在当地领导的招呼下,大家纷纷落座,开始品尝这著名的长桌宴。用餐正酣,突然芦笙响起,刚才迎接我们那群苗族少女伴着欢快的音乐飘然而至。银饰闪亮、歌声清越,她们手捧美酒,边唱边走了过来,热情递上香甜的苗家米酒。



既然有美丽的苗家姑娘敬酒,坐在门口边的小伙伴自然也不好拒绝,于是对着姑娘递过的米酒张口便喝,以为喝了一碗便告结束,却不想正喝第一碗酒时,五六个酒壶已向斜后上方次递排列,一个高过一个,碗中倒出美酒像小瀑布群样一叠一叠接连流进客人嘴中。这种敬酒方式,当地人称为“高山流水”,意为情深意长。



敬酒的小妹为了更好的倒酒,还嫌“山”不够高、“水”不够长、“情”不够深,她们会踩在椅子板凳上,增加“山”的高度、延展“水”的长度。而同行的小伙伴们则被惊呆了,也顾不上同伴能不能喝,纷纷拿出手机、相机围观、记录,甚至鼓掌叫好,声浪一阵高过一阵。



高山 “瀑水”酒长流,轮番品尝尽欢乐!酒是当地自酿的米酒,度数并不高,能喝者自然喝到尽兴,不能喝者则点到为止,皆大欢喜。真可谓:“高山流水”,情深意长。

美丽西江,了解苗族的视觉盛宴

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“在千户苗寨,给你印象最深的是什么?”在西江旅行期间,好几位朋友都通过微信或微博这样问我。



对于这个问题,渝帆也认真思考过,这里的建筑?这里的山水?这里的人文?这里的服装?这里的歌声?这里的长桌宴?这里的高山流水?细细感受,好像都是,又好像都不足以概括,最后思索良久,我觉得是《美丽西江》大型苗族风情晚会。为什么呢?因为回答其它的可能都只是其中的某一个点,而《美丽西江》大型晚会则蕴含了众多的苗族元素,将苗族的历史、文化、习俗、物产、性格……等融合在一起,以人们易于接受的艺术形式展现在游客的眼前,这无疑是最佳的答案。



众所周知,苗族是一个能歌善舞的民族,所谓“能言便会歌,会走便能舞”就是其真实的描述,几千年来,歌舞伴随着苗族的历史,生动地反映出苗族人民的生活。苗族的歌舞,最富有山野味,有着古朴而粗犷的迁徙烙印,最能表达他们真挚、纯朴的思想情操,也最能使人感受到民间艺术的真、善、美。



每晚七点半,千户苗寨刚好华灯初上的时候,《美丽西江》便在寨子正中心的演出中心隆重上演,它是一台大型原生态苗族情景歌舞晚会,晚会时长约一个半小时,分为四个部份,分别是:枫木化蝶、迁徙、西江风情、苗乡锦绣。全景展现了苗族的悠久历史和千古习俗。包括祭祀、铜鼓舞、长桌宴、木鼓舞等,还有充满特色的苗族服饰。基本包罗了历史、文化、习俗、饮食、服装……等苗族文化的方方面面。



嘎歌古道,品读真正的苗族文化

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苗族,是一个古老的民族,也是一个多灾多难的民族(与西方的犹太人并称为世界上两大多难民族,渝帆从《美丽西江》的演出中得知),他的发展历程整个就是一部迁徙史,据史料记载和苗族口碑相传,苗族先民最先居住于黄河中下游地区,其祖先是蚩尤,与黄帝九战九胜之后被炎黄合力击败,尔后又屡经战乱,被迫多次向南、向西大迁徙,进入西南山区和云贵高原。自明、清以后,还有一部分苗族移居东南亚诸国及欧美各地。



虽然多灾多难,但苗族却是一个非常顽强而伟大的民族,目前在国内有近千万人口,在五十六个中华民族中名列前五,多于藏族及蒙古族等,他们在漫长的历史长河中,在服装、医学、天文、歌舞、建筑、刺绣、腊染……等诸多方面创造出了许多了不起的成就。以服装为例,他们的服饰式样繁多,色彩艳丽。《后汉书》中就有苗族“好五色衣裳”的记载,唐代诗圣杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名诗句来描述苗族的服装。尤其是他们的女性服装多达上百种样式,堪称中国民族服装之最。较有代表性的传统“盛装”,仅插在发髻上的头饰就有几十种,也难怪人们会说,苗族是一个把历史穿在身上的民族。



苗族分布很广,全国各地有多达数十个苗族自治县,更有上百万的苗族儿女星布在东南亚诸国及世界各地,但最为集中的地方还是在贵州、湖南两省,其中最大的苗寨则位于黔东南的西江千户苗寨,由十余个相邻的苗寨连接成片而成,也是一个最能展现苗族文化的地方。



西江千户苗寨随着近年来名声越来越大,前往旅行的人也越来越多,主要的几条街道基本都已商业化,能为远道而来的四海宾客提供据有苗族特色的吃、喝、玩、乐、游、购等各种需求,但若想了解真正的苗家文化,渝帆向大家推荐一个好地方——嘎歌古道!



嘎歌在苗语里是小巷子的意思,嘎歌古道既特指一条古巷,在渝帆看来其实也泛指千户苗寨里众多的原生态小巷,只不过挂牌的“嘎歌古巷”更有历史,里面囊括了苗族人民的众多文化符号,比如可以看到著名的“源西江”、“家祭桥”、“枫叶女神”等文化图腾,还有苗绣、酿酒、腊染、手工纸、西江老银庄、雷公山茶、古歌堂等非遗文化及特色工艺等。

浪漫游方,苗家情侣的约会之道

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提到游方,可能很多朋友会觉得是与僧人、道士修行、问道有关,因为游方的字面解释就有云游四方之意,但在苗族文化中,其实游方还有另外一层意思,那就是当地人谈恋爱、耍朋友的一种常见方式。



游方,旧称“摇马郎”,据苗族博物馆的文献记载“……吹笙间以山歌,木叶两相色引于深沟密菁,促膝私语,谓之‘摇阿妹’,又谓‘摇马郎’”。苗族人民为了青年男女交往,每一个苗寨都有供青年男女谈情说爱的场所,叫“游方坡”,或“游方坪”。节日一到,母亲为女儿做花衣,父亲存钱打首饰,把女儿打扮起来去有方。



据西江的朋友介绍,游方的时候男青年要主动到游方坡去游方——用吹口哨、木叶、夜箫、芦笙或唱山歌等信号邀请女青年出门。姑娘们则身着崭新的衣裙,头戴银首饰,颈配银项圈,以自己美丽的容貌和姿态,吸引小伙子的爱慕。他们在游方坡见面后,小伙子十分礼貌的和姑娘打招呼,称赞姑娘的美貌,然后通过对山歌互相介绍。夜幕降临后,小伙子吹起芦笙,姑娘在芦笙的伴奏下翩翩起舞。舞步随着舞曲变换,进、退、回、旋,整齐而优美,多样而和谐,时而强健有力,时而轻盈舒缓。尤其在月光下,悠扬的芦笙伴着优美的舞姿,蒙蒙胧胧,像到了另一个天地,特别富有诗情画意。可以说苗族青年男女的恋爱是在舞蹈和对歌中进行的。



我们到达西江的时候,正好遇上几对正在游方的男女青年,虽然没见到他们是如何见面的,也不知道他们后来如何,但我们在溪水边、稻田里却看到了非常甜密、浪漫的画面。



那天我们在千户苗寨旁边的田野里采风,怱闻溪水边有美妙的芦笙之乐传来,循声前往,人见一对苗家青年坐在溪边戏水,再往前看,还有一位阿哥背着阿妹正准备过河,另外还有一对则在田埂上促膝私语,可谓温馨而甜蜜。

西江夜景,层层叠叠的万家灯火

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西江千户苗寨的主体位于白水河东北侧的两个山坡上,观景台在西南的山坡上。到了观景台向对面一看,景象壮观,具有强烈的视觉冲击力!山下,是灯火璀璨的《美丽西江》表演场,犹如闪闪发光的金銮殿;往上,灯火好似繁星点点落山川,灯火勾勒出了山坡的轮廓,宛如两座金字塔。


当地人介绍说,夜晚亮灯是苗寨的传统。苗家人上山劳作,常常是忙碌到天黑才回来。由于苗寨是依山坡而建,回家的路不平坦,为了使村民行走方便,各家各户都会在屋檐底下或在路边挂一盏油灯,给夜里回家的村民照个路,形成了苗寨夜晚亮灯的传统。



千户苗寨不同的季节,观赏夜景的时间会略有不同,最佳的时间是天刚由亮转暗的十多分钟,对于摄影人士而言,就是所谓的黄金十五分钟了,华灯初上,天空会有一点蓝色。



北京外国语大学的丁启阵教授说,西江的夜景上面像两个牛角,正是苗族人民千百年来崇拜的图腾,这张照片我在拍的时候用了二次曝光技术,显得灯更多、更密,整个苗寨如同一座巨大的城市,一眼望去还望不到边。



除了在山上观看夜景以外,我们还可以进入寨子,以更低的视角来观景,山上可以看到全局之美,而河边则可以看到局部的倒影之美。



白水河上有五座风雨桥,每座桥都有自己独立的名字,每座桥都是一道美丽的风景。



当然,不仅是桥,在河边灿若星汉的苗寨灯火也一样美丽。

山乡采风,五彩缤纷的花海艳遇

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千户苗寨虽说已开发成为旅游景区,但当地的居然依旧住在寨子里,日常的劳作依旧,寨子的周边是绿意盎然的田野,有荷花、稻田,山上则有原生态的大片野花,这些对于城里人而来,都是值得前往一拍的好地方。

登上高地,探寻苗寨的错落之美

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到上面去,到更高的地方去,去欣赏西江的立体之美。



在西江的日子,我们每天都在寻找不同的角度,想要去拍出它与众不同的美,它像是日本动画片《千与千寻》里面的场景,又有点像重庆的洪崖洞,层层叠叠的吊脚楼。



有时在早上,山坳里弥漫着雾气。



有时在正午里,头顶是蓝天白云。


无论天气如何变化,这里最美的风景,还是这片梦幻般的苗家山寨。



所谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,讲的就是这个理,我们在不同的角度,便会发现他不一样的美。



博物馆内,悠久历史与厚重文化

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如果想以最快的速度了解一个地方,其实最简单、粗暴、直接而有效的方式就是去当地的博物馆,因为人家已经非系统的将当地的历史、文化、民俗、节庆、宗教等各个方面进行了分门别类的整理,图文并茂且接合实物进行展览,我们只要带着眼睛去参观便可以了。



西江苗族博物馆位于西江千户苗寨景区内,门票也已经包含在大景区门票里面,里面由具有典型苗族建筑风格的单体两楼建筑群组合而成,一楼为砖混结构,二楼为木质结构,外观为苗族独特的吊脚楼。 馆内设有展厅11个,分别为前厅、历史厅、生产厅、节日厅、歌舞厅、建筑技艺厅、服饰银饰厅、体育苗医药厅、巫文化宗教信仰厅、生活厅、多媒体多功能厅。生动的展现了西江地区苗族传统文化的沉淀与苗族文化的理念。



相传苗族先民是最早开发长江与黄河中下游的民族之一,女娲、太昊、少昊、九黎部落都是苗族的主源。文明顿开之初的涿鹿部落兼并战后,九黎后离南下艰难西徙数千年之久,大部分融入中华夏族,部分融入西北、西南各少数民族,其主干发展成为苗族、瑶族和畲族。西江苗族同样来自大江大河入海口处,跨过江河,翻山越岭来到了黔东南雷公山下,并采取联姻的方式,征得先迁居者灵良苗族的许可,在西江定居下来。



里面既有图文,又有实物展览,这是修房造屋的情景,与渝帆老家(重庆)颇为相似。西江苗族博物馆建设占地3000余平方米,总投资400多万元,馆内收藏文物350多件,收藏种类丰富多样,设记录着苗族文明的进程,珍藏着苗族文明的成果。作为历史文化的积淀,西江苗族博物馆不仅是现代社会文明进步的重要标志,而且是保护和利用文物资源,是传承民族文化的宝贵基地,弘扬历史文化和加快先进文化建设的一个重要载体。




苗药也是传承几千年的文化遗产


苗家的历法,里面有月份、生肖、天干、地支、节庆,还有很多我们看不懂的图案。




苗家的纺织


上面是情况模拟,这是实景拍摄。

住在悬崖,感受吊脚楼的趣味

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到一个地方旅游,住宿是非常重要的一环,因为我们白天爬山涉水,舟车劳顿,一般都会比较辛苦,所以住宿的好坏直接决定我们休息的质量,如果休息好,第二天我们又可以满血复活,继续旅行,如果休息不好,则有可能影响我们后续的行程和旅途的心情。



好在到西江旅行并不需要为此担心,因为这里的旅店随处可见,有临街的,也有临江的,也上山上观景的,价格也有高有底,完全可以根据自己的需求选择自己的住宿条件。



这里的酒店大多数都是由民居改建而成,高档的比较少,但文艺范、小资情调的还是很多,便宜的青年客栈也是有的



这些场所都很容易认识很多朋友,结识喜欢旅游的有缘之人。



这边的酒店需要提前预定,景观好的酒店是非常热销的,不是随时有房,渝帆建议大家住一住山上的吊脚楼,一是视线好,二是感受一下大堂在一楼,而住房不是在楼上,而是在负几楼的那种感觉。



好的酒店不仅房间里面的环境好,阳台上的视线也是一级棒,三五好友在这里看看书、聊聊天、打打牌,或者架个三脚架拍拍这里的美景,都是非常棒的感受。

老街闲逛,品味苗寨的别样生活

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西江的老街随着景区的开发,已经基本商业化了,难得一见真正的原著民,所以我把它放在最后,但并不是说就不值得一看了,因为尽管商业化了,但还是围绕着苗族的文化在开发,展现的还是苗家的美食、工艺、服饰、文化,漫步其中,还是会有所收获的。



千户苗寨现在成了旅游景区,商业化的痕迹还是比较明显,虽然对原生态的苗族村寨有一定的破坏,但却方便了游记的吃、住、游、购、娱。



山寨里有五座这样的风雨桥。



街上有很多各式各样的精品店、美食店、工艺店、服饰店、乐器店等,但这样的酒店也有一些。



临街处,时不时还可以看到聚在一起打着长牌的老人家,仿佛外来的游客并没有影响他们的生活,过得随心所欲悠哉游哉。



路边的苗药铺,工作人员在地上囱着草药。


街边的小食店随处可见。



粽子、腊肉、糯米饭,很简单,却很地道。



腊肉、腊肠,闻着香湓湓的。

★  TIPS: ★

交通



1、凯里客车站乘坐往西江镇的中巴,车费20—25元,45分钟左右可到达,交通顺畅,中班车次不多。


2、凯里客车站坐雷山车,半小时一趟,一个小时路程,12.5元/人,然后在雷山车站换乘到西江的中巴,10元/人,早上七点到下午五点四十,每小时一班。雷山到西江包车,70-100元左右。

住宿



景区已有非常完善的接待条件,青年旅社、宾馆、酒店都很多,文艺范的、小资范的、农家范的均有,有的可以俯看千户苗寨,有的则是山景房,高中低档都有,可以提前在网上预订。

门票



1、门票100元;四程观光车(进、出景区及上、下观景台)20元;


2、网上预订会有一定的折扣。

美食推荐



黔东南的饮食习惯以酸辣为主,推荐大家一定要去品尝地道的苗家长桌宴。它是以无污染无公害的蔬菜、稻田鱼、土鸡等农产品为原料,采用农家饭程序制作。桌上有著名的酸汤鱼、鼓藏肉等菜肴。享用过程中配以农家米酒,农家饭的风味在长桌宴中得到充分品味。



另外,黔东南州特色工艺品蜡染、银饰、苗绣独具地方特色,一般在苗寨或千户苗寨的一些手工艺品店都能买到,但需仔细鉴别,以防买到低劣产品。

来源:搜狐旅游